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2011/09/03

わたしのパンを求めて

きっかけは食事制限。
体質改善のためにはじめた漢方の指導で、卵、乳製品、添加物等の入ったパンは一切禁止。
知人の紹介でそれまであまり入ったことのなかった自然食品の店を訪れ、くだんのシンプルなパンを探す。
いわゆる自然食メーカー各社のパン数種を発見、購入。いずれも結構いい値段である。
さっそく帰って試食。うーん、たしかにシンプル。ややパサパサ感。なにかつけるものがほしい…。

その後も近所の自然食店を足繁くめぐり、“わたしのパン”を探し求める。
思えばその時から、今に至る私のパン遍歴が始まったのだった。
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